开汤评审

走进被誉为世界滇红之乡的凤庆县，“红色”元素随处可见——滇红集团、滇红生态产业园区、红茶城以及一个个售卖红茶的商店……

凤庆种茶制茶历史悠久，是滇红茶的诞生地。自冯绍裘先生1939年成功试制红茶以来，已有80年历程，当前凤庆县正积极开展全国滇红茶产业知名品牌创建示范区创建。“2018年鲜叶价格每公斤6.36元，比2016年增加2元多。”凤庆县茶办主任胡文君说。

不久前，凤庆县邀请省内外著名茶叶专家在滇红集团举办“滇红杯”名优茶评比大赛，对来自全县13个乡镇25家茶企业的107份样茶进行开汤评审，现场品鉴，并评出各类奖项。专家们一致认为，凤庆茶产量高，品质好，茶资源丰富，儿茶素含量多，外形美观，汤色红浓明亮，香气十足，“天下茶尊·滇红凤庆”实至名归。

胡文君表示：“为打造茶叶种植加工示范基地和中国红茶之都，把凤庆建成世界一流茶业中心，闯出一条‘以茶富民、以茶兴县、以茶扬县’的新路子，我县以市场为导向、科技为动力、创新为支撑，推进茶产业规模化、组织化、庄园化、标准化、机械化、新型工业化发展。”

2015年来，凤庆县围绕从“基地到茶杯”一条龙的质量规范，制定出台了关于茶叶产业发展实施意见、茶叶种植加工规范、古茶树保护条例等一批茶产业扶持政策。全县先后有57家企业取得QS认证、42家企业依法注册商标、97家企业建立了企业质量档案、7家骨干企业建立质量诚信体系，向社会公开签订了凤庆“质量诚信承诺书”;制定并出台了凤庆滇红茶失信企业黑名单管理办法和整改退出机制;开展了质量专项整治，杜绝造假违法行为;严格管理园区内出口货物质量安全检验和原产地查验，共有11户企业获得出口备案。

同时，凤庆强力推广农业标准化建设和园区企业农产品认证，全县获得食品安全管理体系认证企业4户、有机产品认证企业8户、绿色食品认证1户、ISO9000认证企业8户、无公害农产品产地认定2户、获得无公害农产品认证4户、获得有机食品认证企业7户。

本报记者 李春林 谢进

通讯员 李廷昌 文/图