本报讯 记者蒋卓成报道 记者从昨日举行的云南省2018绿色食品“10大名菜”新闻发布会上获悉，2017年全省蔬菜种植面积1627.21万亩，产量2077.76万吨。多年来，蔬菜农残检测合格率均保持全国前列，连续多年未发生质量安全事件，“云菜”已经成为健康、绿色、生态的代名词。

蔬菜是云南高原特色农业发展的支柱性产业，云南蔬菜产业依托得天独厚的气候资源，充分发挥“天然温室”和“天然凉棚”优势，进一步巩固了作为全国南菜北运、西菜东调基地的重要地位。

云南省2018绿色食品“10大名菜”专家评审组组长钟利介绍，截至目前，全省蔬菜“三品一标”累计认证产品367个、认定面积297万亩，已建成国家级蔬菜标准园121个，12个蔬菜产区获得全国一村一品示范村镇，已建成24个国家级标准化示范区，10个省级和3个国家级出口食品农产品质量安全示范区。

在蔬菜种植结构方面，经过多年调整，已从以单一种植萝卜、白菜、番茄、辣椒等传统菜，逐步向精细菜、特色菜、野生菜的格局共同发展。据了解，目前，全省蔬菜共有31科、71属、142个种、1800多个品种，并拥有大量珍稀和野生蔬菜种类，民间经常食用的野生蔬菜就有100多种，开发利用潜力巨大。

同时，云南省蔬菜实现了标准园“园园有商标”、重点县“县县有公共品牌”、主要企业“户户有产品品牌”的格局。全省共有28种蔬菜被评为云南名牌农产品，晨农、和源2个商标被评为中国驰名商标，12个蔬菜产区成为全国“一村一品”示范村镇。

目前，全省从事蔬菜生产加工的企业400余家，其中省级以上龙头企业167家，占省级农业龙头企业的五分之一。蔬菜企业的蓬勃发展，有力促进了劳动力就业，全省从事蔬菜种植的人员达400多万人，蔬菜加工40多万人，蔬菜流通环节10多万人，同时带动了交通运输、冷链、包装、酒店、餐饮等多个产业的发展。

如今，云南每年有近70%的蔬菜产品销往全国150多个城市，出口40多个国家和地区。据统计，2017年云南省蔬菜外销量达1120万吨，其中供应香港的蔬菜占全港蔬菜进口量的44.5%，位居全国第一位，供应北京总量位居全国第五位。