昆明双汇公司建立了一整套质量保证体系。 昆明双汇公司供图

日前，昆明双汇公司入选云南省绿色食品加工业10强企业。11月，记者在昆明双汇食品有限公司(下称“昆明双汇公司”)加工工厂内看到，工人正在进行食品生产，从原材料的修整到产品包装，整个过程秩序井然。该公司自2015年正式投产以来，从原材料做起，严格把控食品安全，目前可日产肉制品150吨，立足云南省销售，并出口至南亚东南亚国家。

昆明双汇公司位于石林生态工业集中区核心区，占地面积63.3亩，建筑面积2.7万平方米， 2015年4月18日正式投产，是集高温肉制品加工、仓储、物流于一体的综合性食品企业，也是目前云南省最大的肉制品加工企业。

“对于食品安全，我们从产品的原材料上进行把控。我们所用的原材料大都来自旗下子公司，所用的猪每一头都进行检测。”昆明双汇公司总经理常广辉介绍。

昆明双汇公司在2016年12月已分别通过了ISO9001质量管理体系和HACCP体系认证，并取得了出口食品生产企业备案证。昆明双汇公司通过引入系统管理理念和先进质量体系，建立了一整套质量保证体系，完善了质量管理组织机构。“我们成立了以项目经理为首的食品安全小组，对每批次食品进行检测，还建立了有效的产品批次追溯管理制度，只要扫描产品外包装的条形码，就可以追溯这个产品生产的相关信息，让消费者放心食用。” 常广辉介绍，同时，昆明双汇公司把国际先进的质量管理体系和信息化技术应用到供、产、运、销各环节，不断完善质量和食品安全内控体系。

“正是由于对产品质量的重视，公司每年都会根据市场需求，让一些不受市场欢迎的产品停产，同时有专门的研发团队从事新产品研发。” 常广辉介绍，目前，昆明双汇公司生产的主要产品有“王中王”“香甜王”“泡面拍档”等系列近30个产品，今年又新上市了“无淀粉王中王”和“润口甜甜脆”2个新产品。

“我们的产品主要通过农贸市场、商超环节和流通环节进行销售。此次被评为云南省绿色食品加工业10强企业，昆明双汇公司将迎来新的发展机遇。”常广辉介绍，下一步，昆明双汇公司根据市场需求或将再建几条生产线，扩大生产规模，努力扩展南亚东南亚市场。

记者王绍芬报道