分放花卉

花商选花

“走，去斗南买花!”这一句邀约，道出无数旅游者到昆明的心之向往。斗南花卉，是一张飘香世界的“名片”。

质量提升，标准先行。标准化是花卉质量提升的“牛鼻子”，是花卉产业发展的“车轮子”。10月14日世界标准日来临之际，请跟随记者的视野，看看以斗南花卉为例的昆明花卉标准化。

为了最好做“标准”

美或丑，大或小，长或短，鲜或蔫，这不是选“对象”，是普通消费者对鲜花最基本的考量。

不过，这些都不算什么严格意义的标准，因为对进入斗南花卉交易市场，特别是进入斗南花卉交易市场最重要的拍卖中心之一——电子花卉交易中心的花儿来说，它们要经历的标准核验比选“对象”还要严。

进入斗南花卉电子交易中心的“标准”是啥?它的主要技术指标均根据荷兰VBN等先进标准的理念及日常生产经营积累的数据和经验提出，形成后又回到检验拍卖环节进行验证，证明了标准技术条款对整个拍卖链条，以及顾客和市场的需求具有较好的适宜性。

云南省标准化专家石克燕说：“听上去似乎很复杂，其实很简单。你家里插的鲜花，也许就是花商从拍卖市场‘拍’下的，然后卖给花店，来到了你身边。花商选花，看的是什么?就是各种标准。”

在斗南花卉交易市场的待拍区，花商刘仲祥拿着手电筒，眼睛注视着标有A、B、C、D字样的货架，他熟练地拿起A级货架上的一捆月季，手电筒的灯光在十几个花头上扫射而过，刘仲祥快速地在小本上记录下选好的花位于货架F区。

“用手电筒是看什么?”“看光泽度。”记者好奇地问为何这么快就选好了花。 “是啊，这些待拍花已经按照标准化流程分好级，我只需大概检查下就可以了，比起以前，标准化为我们节省了大半时间!”在待拍区选好花后，花商在拍卖大厅就能根据记下的位置，拍下挑好的花。

“标准化”带来了“省时”的挑花，安心、放心的买花。但“标准化”这一过程，可一点儿也不“省时”。

斗南花卉电子交易中心副总经理田云辉回顾，早在2000年，斗南花卉交易市场就以世界第一的国际花卉标准“荷兰花卉拍卖协会标准(VBN)”为参照与模板，首次在我国引入了国际花卉标准的关键指标与理念，对鲜切花产品等级进行了分等分级，将鲜切花外观与内在品质相结合，在标准中引入了保鲜采后处理与检测要求等条款。

2018年1月1日正式实施新的标准化法后，企业标准向团体标准转化，昆明斗南花卉协会编制完成了《切花质量 月季》《切花质量 非洲菊》《切花质量 采收、加工与包装》3项团体标准。

这3项标准对斗南花卉电子交易中心目前拍卖量最大的月季、康乃馨、非洲菊、百合、洋桔梗、绣球、草花类等云南花卉主打品种的采收、加工、包装做出了规定。对花卉采收时机、采收时间、采收要求、质量控制等，有了更细致严格、便于理解和推广应用的判定指标。

斗南花卉电子交易中心306个席位每天座无虚席，买家们的架势很像集体高端“相亲”，对鲜花的参考标准，真是精确到头、叶、杆，而且“有图有真相”。

为了更美用“标准”

花卉要进入斗南花卉市场，必须要对标达标。斗南花卉电子交易中心技术顾问李敏介绍，选花看花头，花头好不好，决定了一朵花的基本素质。好的花头是大小适中，没有机械损伤，开放度为2度;其次，打量鲜花的叶片，如果纹路清晰，没有病虫害侵扰，说明它在此环节顺利过关;接下来看枝条，枝条在水平状态下，能稳稳地支撑花头就是一根好枝条。

随着“好花卖好价”的时代来临，市场对高品质花卉产品需求日益旺盛，优质花的价格2017年比2013年增长30%以上，其中最高品质产品的价格更是增长了115.27%。

今年7月31日，昆明市政府决定在全市全面开展花卉产业对标达标提升行动。“以实施先进标准为抓手，引领质量提升，助推昆明花卉产业迈向世界第一。”昆明市副市长王冰说。

本报记者 王欢 李文君 文/图