三七产业是云南省重点培育的八大产业之一。近日，云南省卫生计生委正式发布干制三七花、干制三七茎叶等食品安全地方标准。据云南省文山州相关部门统计，该标准发布后，三七产业发展将进入快车道，预计到“十三五”末，云南全省三七产业综合销售收入将达1000亿元，三七种植面积优化将达80万亩，三七农户将实现增收10亿元。

“一直以来，由于缺乏相关政策依据，三七花、茎叶开发利用受到严重影响和限制，三七进入食品领域问题未得到有效解决，巨大的食品市场无法开脱，极大地限制了三七产业的发展。”云南省卫计委食品安全标准与监测评估处处长胡耀中的分析切中要害。

胡耀中认为，三七花、茎叶食品安全地方标准的发布，意味着三七在食品领域开发利用的政策瓶颈得以根本解决，三七正式被列入地方特色食品，三七产业进一步发展有了法律保障。

“三七产业链将得以充实和完善，这一特色生物资源将发挥更大的经济效益，产业发展活力将进一步释放，农民增收、财政增税、就业增岗将再上台阶，有力促进了云南三七产业转型升级和跨越发展。”胡耀中说。

“圆了文山人民期盼已久的三七产业发展梦，这是文山三七产业发展史上的一个重要里程碑，对于全面推进三七花、茎叶特色食品开发，拓展三七市场，打造千亿元三七产业具有划时代的意义和巨大的推动作用。”文山州政府在给云南省卫计委的感谢信中这样写道。

据介绍，新的食品安全法规定：“对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定食品安全地方标准”。对于地方特色食品，全国各地都还没有准确的定义。但云南省卫计委突破思维局限，通过多种渠道、多种方式向国家卫生计生委沟通汇报，得到了国家卫生计生委高度重视和大力支持。

“最终促成三七花、茎叶食品安全地方标准的制定和发布，此举属全国首创。”胡耀中说。

据了解，云南省卫计委还制定了松茸及其产品食品安全地方标准，对松茸产业健康可持续发展、促进藏区农牧民增收、脱贫攻坚和经济社会的繁荣稳定具有重大意义。