五月正是玫瑰花盛放的季节，走进安宁八街玫瑰谷，上万亩的玫瑰花瞬间映入眼帘，一朵朵娇艳欲滴的玫瑰花绚丽绽放，美不胜收，人们体味到“玫瑰花放香如海”的意境。和娇艳欲滴的玫瑰花交相呼应的，是花农在花田辛勤劳作的背影。

据了解，在安宁市八街镇，80%的田地栽种着玫瑰，80%的村民从事玫瑰种植，村民80%的收入来自玫瑰，在这个山沟沟里，因为玫瑰花，村民的生产生活和发展发生着巨大的变化。发生这一变化的原因是北京花鲜素国际贸易有限公司和云南西草资源开发有限公司等企业创新技术，更新设备，用食用玫瑰花提取玫瑰花鲜素，一改过去粗加工玫瑰产品主导市场的历史。

八街镇距安宁市区36公里，海拔1940米，年平均气温14.8℃，具有“碧水中流，白云黄花，云蒸霞蔚，物稳年丰”的独特气候，是种植无公害食用玫瑰花的理想之地。八街玫瑰谷种植的玫瑰花是全国三个食用玫瑰花种植基地中营养最为丰富的“滇红”品种，八街“滇红”玫瑰花全部采用有机种植，整个八街10多万人靠着种植玫瑰花发家致富。

因为玫瑰花含有丰富的维生素和单宁酸，可以改善女性内分泌，补血调经，如今，不仅在线上还是线下，以玫瑰花为主要原料的食品成了商家吸引消费者的关键。北京花鲜素国际贸易有限公司抓住先机，把目光转移到了云南，“花鲜素”品牌创始人许涛认为，云南有得天独厚的地理优势，非常适合食用玫瑰花的种植，且云南的食用玫瑰花具有很高的品质，是极佳的产品原料。

北京花鲜素国际贸易有限公司依托八街玫瑰谷种植基地提供的原料，和云南西草资源开发有限公司共同研制采用加热浸提萃取和物理超滤技术，每15朵云南高原珍贵花蕾，只精粹5克玫瑰精华。花鲜素产品已遍布全国40多个城市，还销售到了日本、韩国美国等海外市场，市场前景十分广阔。

据云南省花卉产业联合会初步统计，云南全省食用玫瑰、三七花等加工用花卉品种种类不断增多，种植区域从滇中局部地区快速覆盖全省各地，2016年，云南全省食用玫瑰种植面积已经超过5万亩，食用玫瑰成为了云南地区企业增效，群众增收的“致富花”。